Pero detrás de cada sabor, se encuentran las personas de antaño que han dado vida a estos manjares. Los abuelos con sus manos expertas, llenas de sabiduría ancestral, comparten sus secretos culinarios con las nuevas generaciones. Cada platillo lleva consigo la calidez y el amor de aquellos que lo preparan con esmero, conectando así el pasado con el presente.
Nuestra Historia
La historia del Dorado Antiguo es de la gente de antaño, de su México que es un reflejo de la diversidad y la pasión de su país. Sus sonrisas acogedoras y su hospitalidad sin igual abren las puertas a un mundo lleno de historias y tradiciones. Son guardianes de la identidad cultural que se transmiten a través de la música, las danzas, las fiestas populares y sus sabores inigualables.
Nuestra Historia
La historia del Dorado Antiguo es de la gente de antaño, de su México que es un reflejo de la diversidad y la pasión de su país. Sus sonrisas acogedoras y su hospitalidad sin igual abren las puertas a un mundo lleno de historias y tradiciones. Son guardianes de la identidad cultural que se transmiten a través de la música, las danzas, las fiestas populares y sus sabores inigualables.
Los Productos
Un sabor en cada presentación así sean los Totopos para hacer unos deliciosos Chilaquiles o las Crujientes Tostadas Botaneras que harán que pases el rato más delicioso con familiares y amigos.
Totopos
Botaneras
Recetario Antiguo
Tinga de Res con pimientos y cebolla
Quita la grasa a la carne. Luego pártela en fajitas. Quita los tallos y semillas a los chiles. En una sartén pon el aceite a calentar. Vacía la carne. Menea hasta que empiece a dorar. Agrega los chiles y la cebolla. Deja por unos 6 minutos, hasta que se cocinen.
Ingredientes
-
2 libras bistec de pierna de res
-
3 pimientos (chile campana)
-
1 cebolla grande
Tostadas de Chorizo con Queso y Aguacate
Precalienta el asador del horno a temperatura alta, coloca las tostadas en una charola y añade a cada una ½ taza de queso Chihuahua Menonita. Coloca la charola en el horno para que se derrita el queso aproximadamente de 3 a 4 minutos o hasta que el queso luzca dorado.
Ingredientes
- 1 tira de chorizo 250 g
- 2 tazas de queso Chihuahua Menonita
- 8 rebanadas de aguacate
Recetario Antiguo
Tinga de Res con pimientos y cebolla
Quita la grasa a la carne. Luego pártela en fajitas. Quita los tallos y semillas a los chiles. En una sartén pon el aceite a calentar. Vacía la carne. Menea hasta que empiece a dorar. Agrega los chiles y la cebolla. Deja por unos 6 minutos, hasta que se cocinen.
Ingredientes
-
2 libras bistec de pierna de res
-
3 pimientos (chile campana)
-
1 cebolla grande
Tostadas de Chorizo con Queso y Aguacate
Precalienta el asador del horno a temperatura alta, coloca las tostadas en una charola y añade a cada una ½ taza de queso Chihuahua Menonita. Coloca la charola en el horno para que se derrita el queso aproximadamente de 3 a 4 minutos o hasta que el queso luzca dorado.
Ingredientes
- 1 tira de chorizo 250 g
- 2 tazas de queso Chihuahua Menonita
- 8 rebanadas de aguacate
El Blog Dorado
Aquí encontraras recetas típicas lugares de México y un sin fin de información de antaño que amaras en cada una de sus reportajes y entrevistas.
